AOP Crémant de Limoux
Domaine B&B Bouche "Rosé" Crémant
"Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles." Colette
10,00 €
TTC
de 8 à 10 jours ouvrés
Vignoble
Sélection de vignes et vieilles vignes à très faibles rendements situées d’une part sur un terroir argilocalcaire exposé Nord-Ouest, et d’autres parcelles orientées plein Sud.
Cépages
50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot Noir
Vinification
Vendange manuelle - Âge moyen des vignes: 25 ans Pressurage direct, débourbage à 0°. Élevage entre 4 et 5 ans. Dosage: 8 gr/L
Dégustation
Un équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur, pointe d’acidité et chaleur du Sud!
Accords mets vin
Idéal pour un apéritif, s’accompagne d’une belle tarte aux pommes normande en dessert pour les gourmands!
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Crémant de Limoux
- Couleur
- Rosé
Présentation du domaine
Bruno et Bernadette BOUCHE, à la recherche d’un nouveau terroir, et surtout en quête des origines du champagne, décideront de s’installer à la Digne d’Aval, ancien village en circulade situé en terroir Limouxin, terres des tout premiers vins effervescents au monde. Au début installés en tant que viticulteurs (1989), c’est en 1992 que la cave fut créée pour assembler nos premiers vins.
VINS DU DOMAINE
-
Domaine B&B Bouche "Chenin" blanc
7,00 € TTC
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