AOP Crémant de Limoux
Domaine J.Laurens "La Rose N°7" Crémant rosé
Le Domaine Gibert se situe sur les hauteurs du village de Saint Polycarpe dans la Haute Vallée de l’Aude. Issue d’un terroir d’altitude, cette cuvée est un assemblage de Mauzac et Chenin, vinifiée en méthode traditionnelle.
13,50 €
TTC
de 8 à 10 jours ouvrés
Cépages
60 % Chardonnay 25 % Chenin 15 % Pinot Noir
Vinification
Les raisins sont lentement pressés afin d’obtenir un premier jus appelé « Coeur de Presse ». La première fermentation a lieu en cuve et la seconde en bouteille (méthode traditionnelle). Cette cuvée est élevée dans nos caves pendant 12 mois minimum. HABILLAGE: c’est un hommage à la féminité avec un clin d’oeil à un célèbre parfum… Le numéro 7 correspond à la 1ère année où nous avons élaboré notre rosé pour la 1ère fois: 2007.
Dégustation
Une couleur rose pâle et des arômes de fruits rouges et de rose en bouche avec un équilibre entre vinosité et vivacité. Essayez-le avec des mets rosés : crevettes, saumon, tamara ou encore avec un jambon ibérique ou de pays. Il sublimera également une tarte aux fruits rouges ou
Accords mets vin
Idéal par lui-même pour accompagner les longues soirées d’Eté en picorant des fraises.
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Crémant de Limoux
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2021
- Dégustation Maison des VIns
- Bon Plan
Présentation du domaine
Aujourd'hui, le Domaine viticole J.Laurens est fier de produire une belle gamme de Blanquette et Crémant de Limoux, d’avoir renouvelé le domaine viticole et les équipements, développé les ventes, agrandi les bâtiments du domaine tout en ayant gardé l’état d’esprit de pionnier des premières années.
VINS DU DOMAINE
-
Domaine J.Laurens "Le Moulin"
11,50 € TTC
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