AOP Limoux Blanquette de Limoux
Antech "M. Le Mauzac 3.0" Blanquette
Françoise Antech Gazeau est passionnée de Mauzac, ce cépage historique et identitaire de Limoux. Après de longues années de réflexion, celle-ci a créé la gamme m le Mauzac, afin de redonner un élan enthousiasmant à ce cépage fantastique dont la culture est en déclin.
21,40 €
TTC
de 8 à 10 jours ouvrés
Vignoble
Subtil mélange de parcelles « Méditerranéennes » et de terroirs d’altitude.
Cépage
100% Mauzac, millésimé
Vinification
Certifié TERRA VITIS et en conversion BIO depuis 2020 Sols argilo-calcaires Vignoble d'altitude sur les contreforts des Pyrénées Rendements inférieurs à 50HL/HA
Dégustation
Cette cuvée offre une expression sublimée du Mauzac, grâce à son procédé unique d’élaboration, excluant l’utilisation de sucre. Sans artifice, droit frais et aérien, entre agrumes et pommes fraîches.
Température
Servir à 6-10°C
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Blanquette de Limoux
- Terroir
- Terroir d'Autan
- Couleur
- Blanc
- Démarche environnementale
- Terra Vitis
Présentation du domaine
Depuis plus de cinq siècles, nous avons appris à apprivoiser ce terroir magique pour l’élaboration de fines bulles. Le secret du caractère de nos cuvées se cache dans l’association judicieuse des trois terroirs de LIMOUX, qui façonne l’épine dorsale de nos vins : la fraîcheur des Pyrénées associée à la vinosité océanique et à la rondeur méditerranéenne.
VINS DU DOMAINE
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