Domaine de Baronarques "Grand Vin Blanc"

Cépages : 95% Chardonnay - 5% Chenin

Dégustation : La robe est d’une jolie couleur jaune clair. Le nez se révèle complexe et intense. Se mêlent des arômes d’agrumes, de zestes de citron confit, de fleurs blanches, de verveine et des notes briochées.

L’attaque, nette et fraîche, laisse la place à une bouche ample, charnue, voluptueuse, avec un joli gras soutenu par une fraîcheur remarquable, qui évolue vers des saveurs très complexes de fruits mûrs, de miel, de fleurs d’acacia et des nuances toastées.

La finale est d’une exceptionnelle longueur sur la minéralité.