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Argilo-calcaire avec des marnes.
Chardonnay, Chenin, Pinot noir.
Méthode traditionnelle avec un contrôle strict des températures. 18 mois en bouteille.
Riche avec beaucoup de finesse et de minéralité. On retrouve des notes d’agrumes, florales et d’amandes.
Servir entre 8-10°C.
La Maison S. Delafont producteur de vins fins du Languedoc et des Cévennes s’inscrit dans une démarche innovante et militante de mise en valeur de son terroir. Samuel Delafont s’inspire de la permaculture pour la conduite de ses vignes, avec un grand respect de la biodiversité.
Au travers de nos formules de dégustation, venez découvrir la viticulture de demain. En famille ou entre amis, profitez de nos belles terrasses ombragées et de l’espace de jeux pour enfants.