AOP Crémant de Limoux
Domaine Gibert "Les Pipistrelles" Crémant
Le Domaine Gibert se situe sur les hauteurs du village de Saint Polycarpe dans la Haute Vallée de l’Aude. Issue d’un terroir d’altitude, cette cuvée est un assemblage de Mauzac et Chenin, vinifiée en méthode traditionnelle.
14,00 €
TTC
de 8 à 10 jours ouvrés
Vignoble
Issue d’un terroir d’altitude.
Cépages
Cette cuvée est un assemblage de trois cépages : Chardonnay, Chenin et Pinot Noir.
Vinification
Vinifiée en méthode traditionnelle. Vieillissement minium de 12 mois sur lattes, Cuvée Brut Nature.
Dégustation
Nez très élégant. En bouche c’est une bulle tendre, fine, fruitée légèrement beurrée et persistante, sur une finale brioche toastée et gourmande.
Accords mets vin
À ne pas manquer lors de tous vos apéritifs festifs !
Température
Servir à 8°C.
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Crémant de Limoux
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2021
Présentation du domaine
Céline et David Forget ont racheté en 2018 ce domaine situé sur les hauteurs du village de Saint-Polycarpe. Ils ont repris les 7 ha de vignes, juchés entre 280 et 400 m d'altitude plantés de sept cépages. Au menu des bulles limouxines et des vins tranquilles sous bannière IGP ou Vin de France.
VINS DU DOMAINE
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