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AOP Crémant de Limoux Rosé - Chardonnay - Chenin - Pinot Noir
Cépages : Chardonnay 60%, Chenin 30%, Pinot Noir 10%
Vinification : Après un pressurage des raisins entiers, la vinification se déroule à 18° C thermo régulée durant 15 jours.
Temps de repos sur latte : 15 mois
Notre première Cuvée fut crée en 1983 et représentait un volume de 600 bouteilles. L'année suivante 6000 bouteilles furent produites sous l'appellation Blanquette de Limoux.
En 1985, étant trop à l'étroit dans notre cave de Villelongue, nous avons déménagé à Limoux dans de plus grands espaces et avons pu ainsi augmenter notre production grâce notamment aux marchés américains.
A l'heure actuelle, nous produisons 650 000 bouteilles de Blanquette et Crémant de Limoux dans un chai ultra-moderne et sommes présents outre en France dans seize pays à travers le monde.
13,80 € TTC
AOP Crémant de Limoux Rosé - Chardonnay - Chenin - Pinot Noir