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Domaine Girard - Las Salvios
AOP Limoux 100 %Chardonnay
16,00 €
TTC
Cépage : Chardonnay
Vinification : Pressurage direct avec une sélection des jus les plus qualitatifs qui seront directement vinifiés et élevés en fûts de 500 litres.
Un batônnage régulier des lies est pratiqué durant l'élevage afin de donner davantage de corps au vin et de lui conférer des saveurs plus complexes. La durée de l'élevage est de 8 à 10 mois selon les millésimes.
Dégustation : Nez complexe de chèvrefeuille, de pêche blanche, de miel et de vanille.
En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Blanc
- Terroir
- Terroir de la Haute Vallée
- Couleur
- Blanc
- Démarche environnementale
- HVE
Présentation du domaine
Depuis son installation en 2000, Philippe donne naissance aux tout premiers millésimes du « Domaine Girard », fondé en 1928 par son arrière grand père.
Le métier d’artisan vigneron se transmet de père en fils chez les Girard avec toujours une cohésion entre ancienne et nouvelle génération.
VINS DU DOMAINE
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