

Domaine Begude “L'étoile” blanc
AOP Limoux Blanc, 100% chardonnay
Vignoble
Site 305m altitude; face sud-est Terre Argile Calcaire
Cépage
100% Chardonnay
Vinification
Pressurage immédiat; 100% fermentation en demi-muids (600L) et foudre. 100% levure indigène.
Dégustation
Brioche, poire et pomme avec un équilibre très élégant.
Accords mets vin
Magnifique avec un poulet rôti et autres viandes blanches. Goutez le avec du Comte ou autres fromages durs.
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Blanc
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2022
- Démarche environnementale
- Bio
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Présentation du domaine
Nos vignes bénéficient d'une amplitude thermique diurne extrêmement large, avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits nettement plus fraîches. Cela donne des vins frais, naturellement équilibrés et d'une grande pureté.
Les conditions de culture sont similaires à celles de la Bourgogne et, en effet, 80% de la production du vignoble est constituée de Chardonnay et de Pinot Noir. La saison de croissance longue et fraîche permet d'obtenir des vins bien équilibrés et fruités, soutenus par une fraîcheur naturelle.
VINS DU DOMAINE
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Domaine Begude Arcturus
37,50 € TTC
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