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Accueil Les vins IGP de la Haute Vallée de l'Aude Domaine Faure "Saucaroz" Rosé
IGP de la Haute Vallée de l'Aude
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Domaine Faure "Saucaroz" Rosé

Le Rosé tout en gourmandise du DOmaine Faure

7,00 €
TTC de 8 à 10 jours ouvrés
Quantité

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Vignoble

Les coteaux et les plateaux ont un sol plutôt argilo-calcaire et celui des plaines plutôt sablo-argileux et parfois parsemé de galets.

Cépages

Ce rosé gourmand et fruité est composé de 50% Malbec et 50% Cabernet Franc.

Vinification

Macération pelliculaire de quelques heures à basse température, puis pressurage direct. Débourbage et fermentation alcoolique sous contrôle de température aux alentours de 18°. Fermentation contrôlée et lente.

Dégustation

Robe brillante de couleur oeil de perdrix. Le nez est fruité et épicé. On retrouve en bouche les notes de l’olfaction, elle est ronde et harmonieuse avec des notes fruitées et une jolie fraicheur en finale.

Accords mets vin

en accompagnement de plats estivaux ou de grillades.

Détails du produit

Fiche technique

Couleur
Rosé
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Présentation du domaine

Le Domaine Faure se trouve dans l’Ouest Audois en Occitanie, entre les Pyrénées et la Montagne Noire, niché entre Carcassonne et Perpignan.

C’est dans le petit village de La Digne d’Aval, en plein cœur du pays Cathare et sur le tracé de la voie Domitienne, que se situe plus précisément le Domaine, dans l’aire d’appellation Limoux. Il s’étend sur 3 communes. 

Dans les caves du Domaine Faure reposent des vins AOP Limoux et des vins IGP Pays d’Oc gorgés de passion et d’amour. Ils raviront vos palais de leurs arômes.

Venez déguster nos vins au Caveau et visiter notre Domaine.

Une histoire de famille vous y attend !

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