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IGP Haute Vallée de l'Aude Rosé, assemblage Merlot Syrah
Cépage : 85% Merlot, 15% Syrah
Vinification : Le vin rosé fermente dans des cuves en inox après le pressurage.
Aucun produit animal n'est utilisé au cours du processus de vinification. Ce vin est non seulement biologique, mais aussi végétalien.
Dégustation :
Nez : fruits rouges jeunes fraise et fraise des bois puis fruits exotiques, litchi.
Bouche : Juteux et fruité. Belle acidité, tendre, souple et rond avec une belle longueur.
Le domaine de La Martine est situé dans la commune de Castelreng, dans le département de l’Aude, à 7 km de Limoux. Michel Louison, un vigneron passionné, a crée ce magnifique vignoble biologique en altitude (300-400m), situé en forte pente, orienté plein sud et installé en cirque autour d’un lac.
13,50 € TTC
IGP Haute Vallée de l'Aude Rosé, assemblage Merlot Syrah