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AOP Limoux blanc
Sieur d'Arques "Toques & Clochers - Terroir Océanique" Blanc
Après un hiver et un printemps relativement doux et pluvieux avec une courte période de froid courant mars, les vendanges 2018 resteront caractérisées par des apports sains mais avec une quantité moindre, se traduisant par une bonne concentration des vins et un très bon millésime.
13,50 €
TTC
de 8 à 10 jours ouvrés
Vignoble
Situés à l’ouest de l’Appellation, les Chardonnay sélectionnés en terroir Océanique se situent en altitude (300 m) sur des parcelles où le climat plus frais entraîne une maturité plus tardive. Le sol y est graveleux.
Cépages
100% Chardonnay.
Vinification
Vinification et élevage en barriques de chêne français pendant 10 mois.
Dégustation
Ce vin a une robe jaune aux reflets verts. Le nez se caractérise par des notes d’agrumes (citron). La bouche est fraîche, ample et bien équilibrée. La finale est élégante et saline.
Accords mets vin
Ce vin s’accordera parfaitement avec une blanquette de poisson, des Saint-Jacques au safran ou du lapin au curry.
Température
Servir à 13-14 °C.
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Blanc
- Couleur
- Blanc
- Palmarès
- Concours Decanter World Wine Awards Bronze
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Présentation du domaine
Depuis 1946, la maison Sieur d’Arques, située à Limoux (25km de Carcassonne), révèle l’histoire d’Hommes et de passions qui l’inscrit en Languedoc-Roussillon comme la créatrice de cuvées d’exception. Chaque étape du processus repose sur le savoir-faire complémentaire d’Hommes : viticulteurs, personnel de cave, œnologues et autres professionnels, tous unis pour sublimer les vins de la maison Sieur d’Arques.
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