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AOP Limoux Blanquette de Limoux
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Domaine Rosier "Ma maison" Blanquette

7,20 €
TTC
Quantité

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Cépages

Chardonnay : 10% Mauzac :90%

Vinification

Vendanges manuelles P111ssurage des raisins entiers Débourbage en 1 nuit par le froid 1ère fermentation en cLNe thermorégulée avec contrôle des températurss Dégustation, assemblage des différents cépages Tirage (remplissage des bouteilles vides) Sur lattBs pendant 9-12 mois dans une cave thermorégulée (14-16°C)

Accords mets vin

Une robe lumineuse, un nez timide mais fin, tres printanier, qui dispense ses nuances de fleurs et de fruits à chair Jaune, un palais bien plein à l'attaque, vivace et titillé par une fine effervescence : une Blanquette qui coche toutes les cases du parfait blanc d'apéritif.

Détails du produit

Fiche technique

Appellation
AOP Limoux Blanquette de Limoux
Couleur
Blanc
Millésime
2023
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Présentation du domaine

Notre première Cuvée fut crée en 1983 et représentait un volume de 600 bouteilles. L'année suivante 6000 bouteilles furent produites sous l'appellation Blanquette de Limoux.

En 1985, étant trop à l'étroit dans notre cave de Villelongue, nous avons déménagé à Limoux dans de plus grands espaces et avons pu ainsi augmenter notre production grâce notamment aux marchés américains.

A l'heure actuelle, nous produisons 650 000 bouteilles de Blanquette et Crémant de Limoux dans un chai ultra-moderne et sommes présents outre en France dans seize pays à travers le monde.

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