AOP Limoux Blanquette de Limoux
Domaine Gibert "Les Pipistrelles" Blanquette
Le Domaine Gibert se situe sur les hauteurs du village de Saint Polycarpe dans la Haute Vallée de l’Aude. Issue d’un terroir d’altitude, cette cuvée est un assemblage de Mauzac et Chenin, vinifiée en méthode traditionnelle.
12,00 €
TTC
de 8 à 10 jours ouvrés
Vignoble
Issue d’un terroir d’altitude.
Cépages
Cette cuvée est un assemblage de Mauzac et Chenin
Vinification
Vinifiée en méthode traditionnelle.
Dégustation
L’élégance du nez se poursuit sur une bouche fruitée et briochée très légèrement toastée pour obtenir une bulle fine et tonic.
Accords mets vin
En apéritif pour les amateurs, en repas sur du poisson grillé ou sur un dessert mitonné (choux à la crème, tropézienne).
Température
Servir à 8°C.
Détails du produit
Fiche technique
- Appellation
- AOP Limoux Blanquette de Limoux
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2021
Présentation du domaine
Céline et David Forget ont racheté en 2018 ce domaine situé sur les hauteurs du village de Saint-Polycarpe. Ils ont repris les 7 ha de vignes, juchés entre 280 et 400 m d'altitude plantés de sept cépages. Au menu des bulles limouxines et des vins tranquilles sous bannière IGP ou Vin de France.
VINS DU DOMAINE
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