IGP de la Haute Vallée de l'Aude
Domaine Begude “Le Paradis” blanc
16,67 €
TTC
de 8 à 10 jours ouvrés
Vignoble
285m altitude; face sud Terre Argile Calcaire
Cépage
100% Viognier
Vinification
35% fermenté en demi muids et 65% en cuve inox.
Dégustation
Chèvrefeuille au nez et puis classique arômes de pèches blanches. Bonne structure grâce à l’acidité naturelle.
Accords mets vin
Excellent avec poisson blanc grille surtout bar et magnifique avec le fromage St Marcelin.
Détails du produit
Fiche technique
- Terroir
- Terroir de la Haute Vallée
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2022
- Démarche environnementale
- Bio
Présentation du domaine
Nos vignes bénéficient d'une amplitude thermique diurne extrêmement large, avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits nettement plus fraîches. Cela donne des vins frais, naturellement équilibrés et d'une grande pureté.
Les conditions de culture sont similaires à celles de la Bourgogne et, en effet, 80% de la production du vignoble est constituée de Chardonnay et de Pinot Noir. La saison de croissance longue et fraîche permet d'obtenir des vins bien équilibrés et fruités, soutenus par une fraîcheur naturelle.
VINS DU DOMAINE
-
Domaine Begude “Le Cerisier” rouge
12,50 € TTC
-
Domaine Begude “L'étoile” blanc
16,67 € TTC
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